Nuvola Super è ideale in abbinamento a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto. Questa farina è perfetta per la realizzazione di impasti voluminosi e alveolati, rispondendo alle esigenze di chi cerca la perfezione nelle forme e nei sapori del cornicione. Nuvola Super è adatta sia per impasti indiretti (bighe/poolish) sia per impasti diretti che richiedono oltre 30 ore di maturazione/lievitazione.
Mulino caputo farina nuvola super 5 kg.
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
Nuvola Super è ideale in abbinamento a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto. Questa farina è perfetta per la realizzazione di impasti voluminosi e alveolati, rispondendo all...
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12,98 €
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1 3Mulino Caputo Farina Nuvola SuperFarina per pizza ad alta idratazioneFarina professionale per pizzerieFarina tipo 0 per impasti sofficiFarina per pizza napoletana alveolataFarina per pizza contemporaneaFarina per impasti leggeri e digeribili
Brand Mulino Caputo
Potenza della farina W 320, W 330, W 340
Tipo di farina per uso culinario farina per pizza
Tipologia di farina farina di grano
Paese d'origine Italia
Peso Articolo 5000 Gr
Tipo Farina Tipo 0
Tempi di consegna
24/48h In Italia, 48/72h in Europa in modalità Standard ed Espresso
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