Der Fidelis Aglianico del Taburno DOC Rosso aus der Cantina del Taburno ist ein Wein, der den Reichtum und die Tradition des samnitischen Territoriums widerspiegelt. Dieser rubinrote Wein wird hauptsächlich aus Aglianico del Taburno-Trauben (90 %) hergestellt und mit einem Hauch Sangiovese und Merlot (10 %) angereichert, um ein komplexes und faszinierendes aromatisches Profil zu schaffen. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensives Rot mit rubinroten Reflexen, hell und lebendig im Glas. Nase: In der Nase entsteht ein intensives Bouquet, das von Noten reifer roter Früchte, Tabak und einem leichten Hauch von schwarzem Pfeffer dominiert wird, was seine aromatische Komplexität verstärkt. Geschmack: Am Gaumen ist er weich, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang, bereichert durch zarte Gewürzaromen. Die Struktur ist solide, aber ausgewogen und bietet ein angenehmes und harmonisches Getränk. Gastronomische Kombinationen: Fidelis passt ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Seine Intensität und Komplexität machen ihn perfekt zur Verfeinerung kräftiger und schmackhafter Gerichte und schaffen eine perfekte Verbindung zwischen Wein und Essen. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Fidelis Aglianico del Taburno ist ein Wein, der die Eleganz und Tiefe des Aglianico repräsentiert, ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Finesse in jedem Schluck vereint.
Cantina Del Taburno Vino FIDELIS Aglinico D.O.C. Rot
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