Berenjena napolitana
Brand: Sapori Vesuviani
Ean: 0643845851859
Berenjena napolitana se cosecha desde finales de septiembre a noviembre y es un excelente berenjena de Serbia, gracias a las pocas semillas, la consistencia de la pasta y la falta de decoloración del producto almacenado.
Es una verdura típica profundamente arraigada en las tradiciones de la granja y ocupado un lugar prominente en la despensa de las familias de la napolitana. Tradicionalmente la mayoría de las bayas fueron peladas, en rodajas, falleció en salmuera, cocidos en agua y vinagre de vino blanco, exprimido y conservado en aceite (con el ajo, el orégano y el chile) para el año completo. En la actualidad, la berenjena napolitana se siguen utilizando en la elaboración de encurtidos o pickles casa, tal vez disfrutar junto con provolone fuerte, cerdo asado en costatela o en una "merienda de los campesinos" (choque de pan con berenjenas en aceite de oliva).
ingredientes:
Berenjena napolitana 60%, aceite de oliva virgen extra del 38%, vinagre de vino, sal y aromas naturales
Tarro 280 g
Supplier: Sapori Vesuviani
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