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Champagne Roederer Brut Premier

Los levantamientos de principios del siglo XX, en particular, la Primera Guerra Mundial destruyeron más de la mitad de los bienes inmuebles Louis Roederer , empujado Leon Olry Roederer reconstruir su viña. Decidió comprar uvas para asegurar la continuidad en los períodos de crisis. Al hacerlo , creó un vino con una calidad consistente en un año de la cosecha. Hoy en día es un vino Brut Premier !

ESTILO :

Delicado y elegante. Sus vinos de reserva traer redondez que hace ágil , fresco y generoso.

PREPARACIÓN:

40 % Pinot Noir - 40 % Chardonnay - 20 % Pinot Meunier - 5 % de los vinos se maduró en barricas de roble con lías semanales revolviendo - 10 % de vinos de reserva son envejecidos en barrica - es la fermentación maloláctica parcial . El plazo de vencimiento es de tres años y seis meses en el sótano de descanso después de que el mal hablado . La dosis varía entre l 10 y 11 g / L , dependiendo de la vendimia.

NOTAS DE CATA:

Desde el principio, Brut Premier muestra la personalidad y de la seducción : la textura es plena y generosa y, en unos integra bastante inesperadas características de la madurez asociados con notas de fruta fresca. El acompañamiento perfecto : Crustáceos Hígado y fruta blanca ( duraznos y ciruelas ) Terrina de foie gras con gelatina de almendra

Supplier:

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

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