San Felice tipo de harina "00" Verde - para Gnocchi y pasta (Green Bag 25 Kg)
Brand:
Ean:
Flour Bread Line 00: "Classic":
Harina de Trigo
Tipo "00" Pasta fresca y ñoquis
kg: 25
El mayor contenido de almidón y el alto grado de pureza debido a la intermitencia, contenido de cenizas de color blanco puro, hace que esta harina particularmente adecuado para la preparación de la pasta fresca y gnocchi.
Características:
"W" 220/260
"P / L" 0,60 / 0,90
Proteínas (Nx5.7) 11.00% MIN
Absorción (A) 54% MIN
Estabilidad (CD) 7 '/ 12'
Falling número 280/350
Ceniza 0,45 / 0,50
Supplier:
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