Harina de Pizzuti "Per Bread" Kg. 1
Brand: Molini Pizzuti
Ean: 8008458052000
Una harina básica que da al pan las características derivadas de una cuidadosa selección de granos. Ideal para producir cualquier tamaño según recetas clásicas.
Absorción de agua 52,5% (± 0,5%)
Tiempo de desarrollo 1,5 '± 0,1'
Estabilidad 4 '(± 1')
W $ _ $ 190 (± 20)
P / L 0,70 ( pm 0,15)
Número de caída 310 (± 20)
Embalaje bolsa de papel de 1 kg
Supplier: Molini Pizzuti
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