Brand: Molino Quaglia

Ean:

Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo germinado. La suave molienda en cilindros permite respetar las características sensoriales del cereal. La germinación controlada, resultado de una investigación de cinco años de Molino Quaglia, permite una óptima fermentación de la masa, garantizando la obtención de productos desmenuzables y ligeros en los que se potencia el aroma del trigo. Ideal para pizza plana, pizza en pala y en sartén a la romana, focaccia, todo tipo de pan.

CARACTERÍSTICAS:
Mezcla de variedades de trigo blando seleccionadas de forma específica para garantizar la mejor calidad proteica del producto terminado.
La brotación controlada permite obtener productos más ligeros, quebradizos y con mayor conservación en el tiempo.
MÁS VOLUMEN Y CORTEZA DELICADA.

TIPO DE MOLIENDA:
Torta cilíndrica de hierro fundido.
El diagrama de molienda de cilindros largos está diseñado para poder respetar mejor las características del cereal de partida.
Gracias al control constante de los parámetros de molienda, Petra® 0102 HP se caracteriza por una excelente estabilidad tecnológica, en términos de absorción y rendimiento de procesamiento.

INGREDIENTES:
Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo blando germinado.

Supplier: Molino Quaglia

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

De una sola pieza € 32,24 Cantidad1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

oferta 3 piezas € 93,60 Cantidad1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950