Harina de trigo blando tipo 0 ZERO BLU 25Kg - Selezione Casillo
Brand: Selezione Casillo
Ean: 8033971741224
Harina de trigo blando tipo 0 ZERO BLU 25Kg - Selezione Casillo
Ideal para masas cortas y directas, para la producción de pan común.
Peso neto 25kg
W 210
Información:
HUMEDAD: 15.0%
ASH: 0.60% / s.s.
PROTEINA: 12.0% / s.s.
W: 210 JouleP / L: 0.60 mmH2O / mm
ABSORCIÓN: 55.0%
DESARROLLO: 2 minutos.
ESTABILIDAD: 8 minutos.
NÚMERO DE CAÍDA: 300 segundos
Supplier: Selezione Casillo
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