Brand: Molino Quaglia

Ean:

Harina de trigo blando tipo "1", obtenida según el innovador proceso de Molienda Aumentada a la Piedra. Ideal para todas las masas de panificación, pizzas de levadura larga, pizzas en pala y en sartén a la romana, tortas con levadura de tamaño pequeño y grande. La germinación controlada permite una fermentación mejorada de la masa, lo que da lugar a productos más ligeros, alveolados y quebradizos.

CEREALES:
Mezcla de trigo 100% blando de selección climática, molido con el innovador proceso de molienda de piedra aumentada, parcialmente de trigo germinado.
La brotación controlada permite incrementar el rendimiento de la clásica Petra 1 que, en esta nueva versión HP, permite obtener productos más ligeros, quebradizos y con mayor vida útil en el tiempo.

TIPO DE MOLIENDA:
Luego de una cuidadosa selección óptica de los granos sanos, el trigo ingresa al molino siguiendo un proceso que concilia los méritos de las ruedas de piedra con los de los cilindros de hierro fundido, dando vida a harinas ricas en sabor y nutrientes como las del pasado, pero con tecnologías de rendimiento de una harina moderna. Este singular proceso de molienda y tamizado da vida a una línea de harinas con más fibras, que destacan por sus características tecnológicas de vanguardia, introduciendo nuevos estándares de estabilidad de desempeño en las masas de pan, pizza y postres fermentados. Para obtener más información sobre el proceso de molienda, visite el sitio web www.farinapetra.it.

INGREDIENTES:
Harina de trigo blando tipo "1", parcialmente de trigo germinado.
Puede contener trazas de soja.

Supplier: Molino Quaglia

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

De una sola pieza € 30,71 Cantidad1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

No disponible

oferta 3 piezas € 87,52 Cantidad1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

No disponible