Harina Petra 5009 Spolverella 5 Kg.
Brand: Molino Quaglia
Ean: 8027815105050
Harina de trigo blando tipo "00" y sémola de trigo duro remolida. Mezcla perfectamente equilibrada entre trigo blando y trigo duro para obtener los mejores resultados en el espolvoreado.
El tamaño de partícula perfecto permite que Petra 5009 no se queme en el horno y se descargue fácilmente de la masa.
ES ESPECIALMENTE ADECUADO PARA DESPOLVAR LA MESA DE PIZZA PORQUE NO ELABORA POLVO Y PUEDE FACILITAR LA COLOCACIÓN DEL DISCO DE PIZZA
- No hace polvo
-No pega la masa de pizza en la mesa de trabajo
- Permite un mayor dorado del borde de la pizza
-No se quema al cocinar
CARACTERÍSTICAS:
Mezcla de variedades de trigo blando y duro seleccionadas específicamente para espolvorear.
Los estándares cualitativos del proceso de selección, combinados con las tecnologías adoptadas durante la fase de procesamiento, permiten obtener una harina estable desde el punto de vista tecnológico e higiénico.
TIPO DE MOLIENDA:
Torta cilíndrica de hierro fundido.
El diagrama de molienda de cilindros largos está diseñado para respetar mejor las características del grano inicial.
INGREDIENTES:
Harina de trigo blando tipo "00" y sémola de trigo duro remolida.
Puede contener trazas de soja y mostaza
Peso del paquete: 5 kg.
Supplier: Molino Quaglia
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