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Line Pizza Harina Tipo 00: "La Napoletana Harina para el Masters de PIZZA"

Harina de Trigo

Tipo "00" (ETG) - certificado para pizza napolitana STG.
kg: 25

Es la primera 00 Harina de trigo certificada conforme a las características que figuran en el Reglamento (UE) 97/2010 para la producción de la "Pizza Napoletana STG". Harinas con alto contenido de proteína obtenido a partir de una mezcla de los mejores granos de trigo con Nacional norteamericanos. Usando nuestro STG harina puede ser certificado de acuerdo con la especificación de la pizzería.

Características:
"W" 270/320
"P / L" 0,50 / 0,70
Proteína (Nx5.7) 11,0% - 12,5%
Absorción (A) 55% - 57%

Supplier:

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

€ 23,92 Cantidad1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

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