Harina de trigo tipo 0 MARTE 25Kg - Selezione Casillo
Brand: Selezione Casillo
Ean: 8033971743821
Harina de trigo tipo 0 MARTE 25Kg - Selezione Casillo
Ideal para masas directas medias / largas con carros cortos o blandos, para la producción de zapatillas, sándwiches, etc.
Peso neto 25kg
W 330
Información:
HUMEDAD: 15.0%
ASH: 0.60% / s.s.
PROTEINA: 13.5% / s.s.
W: 330 JouleP / L: 0.60 mmH2O / mm
ABSORCIÓN: 57.0%
DESARROLLO: 3 minutos.
ESTABILIDAD: 13 minutos.
NÚMERO DE CAÍDA: 300 segundos
Supplier: Selezione Casillo
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