Latteria Soresina Parmigiano Reggiano de más de 22 meses, media rueda, 20 kg aproximadamente.
Brand: Latteria Soresina
Ean: 2766379210904
Parmigiano Reggiano ha completado su maduración mínima, ofreciendo un sabor dulce y ácido con delicadas notas de leche fresca, yogur y mantequilla, enriquecido con toques vegetales de hierba y verduras cocidas. Su pasta, de color amarillo pajizo muy claro, comienza a desarrollar pequeños cristales de tirosina, un aminoácido que cristaliza libremente y que es un indicador de maduración. Además, en este punto, el queso está naturalmente libre de lactosa.
Formato: aproximadamente 20 kg
El peso puede variar según el corte del fabricante.
Supplier: Latteria Soresina S.C.A.
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