Brand: Bottega

Ean: 8005829984038

El jengibre, con su inconfundible aroma, sus virtudes y su carácter, es la preciada materia prima de este producto. Un licor agradablemente dulce, con un sabor refrescante, caracterizado por cautivadores e intrigantes toques especiados.
El jengibre es una planta herbácea con propiedades beneficiosas universalmente reconocidas. Originaria de Asia y las islas del Pacífico, se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales. Utilizado tradicionalmente como antioxidante, antiinflamatorio y estimulante digestivo, es muy utilizado como especia en la cocina y en la preparación de infusiones, bebidas y licores.
La calidad de Ginger Bio Bottega, así como su carácter, están ligados no solo a la calidad de la materia prima sino también a los métodos de extracción del componente aromático. El jengibre, cultivado según los estrictos dictados de la Agricultura Orgánica, que no permite el uso de pesticidas, plaguicidas y fertilizantes sintéticos, se pela y se corta finamente. Los copos así obtenidos se dejan macerar en alcohol orgánico, agua y azúcar orgánico, a una temperatura controlada de 5 °C. La maceración en frío, tomada de la enología, donde se utiliza para producir vinos más intensos, refinados y elegantes, permite una óptima extracción de aromas y una menor extracción de sustancias que podrían dar amargor y astringencia. Luego se procede a la sedimentación estática, que permite purificar el líquido de olores no deseados y finalmente a la filtración. El resultado es un licor con múltiples matices sensoriales, que fascina por la complejidad del sabor especiado y que presenta intactas las intensas notas aromáticas iniciales.

ÁREA DE PRODUCCIÓN: Véneto
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS : Alcohol 20%

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color y Aspecto : Amarillo pajizo claro.

Olor: La nariz se abre con delicadas notas cítricas y florales que luego dan paso a los característicos aromas especiados.

Sabor: Fresco e intrigante, acaricia el paladar con un intenso aroma a jengibre y un dulzor equilibrado capaz de soportar las típicas sensaciones picantes.

En formato de 500ml.

Supplier: Bottega SpA

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"