El néctar de albaricoque del Vesubio
Brand: Sapori Vesuviani
Ean: 0643845851880
El albaricoque ( armeniaca vulgaris) , una especie de orígenes antiguos de China , al sur - oeste de la frontera con Pakistán, se ha introducido en Italia por los romanos de la región de Armenia y Grecia. La presencia de albaricoques en las laderas del Vesubio está documentada ya en el siglo I d. C. en los escritos de Plinio el Viejo, aunque la primera evidencia cierta de cultivo intensivo en la zona se remontan a 1583 , cuando Gian Battista Della Porta, un científico napolitano , en su obra " suæ Villae Pomarium " , albaricoques divide en dos grandes grupos : bericocche de forma redonda , con pulpa suave y sillar blanco y Chrisomele (de los chrisomelos griegas o las manzanas de oro ) con la carne , sillar , muy colorido , suave y fino.
Por lo que, en el dialecto napolitano , el término " crisommole " se ha convertido en sinónimo de los albaricoques.
El " crisommole " , son la fruta más cultivada en el Vesubio, donde el suelo volcánico, ricas en minerales y potasio, favorecen este cultivo da a la fruta un sabor y carácter único.
Bajo el nombre de Vesuvian albaricoque indicará , de hecho , cerca de 100 variedades antiguas , toda la fruta indígena y una selección de mendeliana , cuya zona de producción coincide con el área del Parque Nacional del Vesubio . Poética y extraño son los nombres dados a las diferentes variedades : Hangar , Boccuccia Smooth , Boccuccia Spinosa , Pellecchiella , Porches, Ceccona , Palummella , Vitilio , San Castrese , Fracasso , Cafona , Shed , Sacerdote , Sacerdote agradable, Taviello , San Francisco , Setacciara , Acqua di Serino etc .
Para caracterizar y distinguir unas de las otras variedades son el tamaño , la intensidad del perfume, la suavidad de la piel y el sabor que pase que muy dulces albaricoques Pellecchiella , el aroma de las variedades amargas agria - Vitilio . Sin embargo, hay características comunes, tales como el dulce, intenso aroma de pulpa amarilla y el color amarillo , piel de naranja , que se superpone a la sombra de los rojos o salpicada .
La maduración se produce en el medio - temprano, por lo que la recogida se lleva a cabo tan pronto como a mediados de junio .
Destinados al consumo directo y fresco, el albaricoque del Vesubio es también una gran demanda por la industria de transformación para la producción de mermeladas, jugos , néctares , jarabes y caramelos
ingredientes :
Vesubio albaricoque 66 % de fructosa
Tarro 720 ml
Supplier: Sapori Vesuviani
"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"
La información de las etiquetas de los productos puede variar por causas ajenas a nuestra voluntad, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio y la de los productos entregados. Le invitamos a consultar siempre la información del producto antes de su consumo o uso.
Productos relacionados
No hay productos asociados
