Anchoas saladas 200 Gr. - Acqua Pazza Gourmet
Brand: Acqua Pazza
Ean: 0652043893080
Fundada en la Edad Media, la preservación de las anchoas saladas sigue siendo la mejor manera de preservar este producto, capturado en primavera, durante todo el invierno. Las anchoas, pescadas exclusivamente en el Golfo de Salerno de marzo a julio, seleccionadas, decapitadas y evisceradas, se salan y se colocan en capas, con el clásico método de cabeza-cola, en contenedores típicos de madera llamados "terzigni". El tortie se cierra con una tapa llamada "tompagno" en la que se coloca un peso para presionar las anchoas. Los terzigni se almacenan durante 6 meses en un lugar fresco y seco. Después de este período, las anchoas están listas para ser consumidas y almacenadas hasta la siguiente primavera
Paquete de 200 Gr.
Especialidades gourmet
Supplier: Acqua Pazza Gourmet SRL
"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"
La información de las etiquetas de los productos puede variar por causas ajenas a nuestra voluntad, por lo que pueden existir discrepancias entre la información del sitio y la de los productos entregados. Le invitamos a consultar siempre la información del producto antes de su consumo o uso.
Productos relacionados
