TIPO DE HARINA DE TRIGO "00"
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TIPO DE HARINA DE TRIGO "00"
FUERTE MANITOBA
descripción
la harina es adecuado para todos los productos fermentados que requieren un avance significativo en términos de volumen, con burbujas finas y grandes. Ideal para manejar una carga adecuada a las necesidades del producto enzimático a levantarse varias veces durante el proceso de producción.
utilizar
Las pastas con mucho tiempo para subir y es ideal para uso de la levadura
embalaje
Bolsa de papel de 25 kg,
Las notas técnicas y productos
Tipo de prueba Unidad de Valor
W 10-4 julios de 370 a 390
P / L mm H2O/mm 0,55 a 0,60
El gluten% 42,0 a 45,0
Absorción% 58,0 a 60,0
Supplier:
"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"
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