Vino tinto Taurasi D.O.C.G. - Terredora Dipaolo
Brand: Terredora Dipaolo
Ean: 8026008030001
Vino tinto Taurasi D.O.C.G. - Terredora Dipaolo
FATICA CONTADINA TAURASI NOMBRE DE ORIGINAL CONTROLADO GARANTIZADO
Formato: 0.75 Lt
Uvas: 100% aglianico.
Área de producción: viñedos propios en Lapio y Montemiletto.
Técnica de producción:
Para la cuidadosa selección de las uvas, sigue la vinificación con maceración sobre las pieles durante 10-12 días a 28ºC.
Una vez completada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino madura en pequeñas barricas de roble francés durante 18 meses, para continuar, después de la mezcla, el envejecimiento en barricas de roble durante al menos 6 meses y en
Botella para 24-36 meses.
Características organolépticas:
De intenso color rubí con reflejos granate, presenta un bouquet amplio, complejo e intenso con notas varietales de cereza negra, bayas silvestres, ciruela, violeta, notas especiadas y minerales. Es elegante, suave, aterciopelado e intenso, en boca ofrece notas de ciruela, cereza negra y pimienta negra.
ligero toque de goudron. De notable estructura, es muy longeva.
Combinaciones gastronómicas:
Ideal en combinación con carnes rojas asadas y
Juego, platos a base de especias, trufas y quesos.
sazonado.
Servir a la temperatura ideal de 18 - 22 ° C.
Supplier: Terredora Dipaolo
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