Brand: Salvatore Martusciello

Ean: 0643845854829

área de producción
Cartas de municipios de la provincia de Nápoles.

vides
Piedirosso, Aglianico y Sciascinoso 60%.
Suppezza, Castagnara, Surbegna, Olivella y Sauca 40%.

Suelo
Suelto, lapilloso

Altitud
Unos 300 metros s.l. m.

Cultivo
Sunburst y Espalier

Rendimiento por hectárea
80 hectáreas por hectárea

cosecha
La cosecha de 2015 comenzó el 5 de octubre y está terminando
Día 6 Octubre. Las uvas fueron seleccionadas en el viñedo y cosechadas
Mano en cajas de 18 kg.

vinificación
Después de desmenuzar y triturar, la maceración con las pieles durante 5
Días, prensado suave y fermentación en
Temperatura controlada hasta aproximadamente 20ºC.

maduración
La cosecha de 2015 se puso en botella al día siguiente el 2 de diciembre. Es aconsejable beberla, para apreciar las características sensoriales, dentro de los dos años de embotellado.

Sugerencias para notas de servicio
Vino de la tradición napolitana, "animado", muy versátil, ideal en combinación con la pizza, los mariscos fritos y la carne, y más generalmente a la campana típica de platos regionales. Se recomienda beberlo a una temperatura de 8 °.

Supplier: Salvatore Martusciello

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"