La "Saccorosso" Caputo è caratterizzata da un glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. La combinazione di glutine elastico e amido soffice favorisce la formazione di impasti ben idratati e leggeri, con una lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. È particolarmente indicata per la preparazione della pizza napoletana e per impasti a lunga lievitazione.
Mulino caputo farina saccorosso 25 Kg. - Pezzi 1
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
La "Saccorosso" Caputo è caratterizzata da un glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. La combinazione di glutine elastico e amido soffice favorisce la formazione di impasti be...
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1Mulino Caputo Farina Saccorosso ChefFarina professionale per pizzaFarina tipo 00 ad alta forzaFarina per lievitazione lunga e controllataFarina per pizzerie e ristorantiFarina speciale Mulino Caputo ChefFarina per pizza napoletana tradizionaleFarina ad alta proteina per impasti elastici
Codici Prodotto
SKU: 0000000001532EAN: 8014601250322Brand Mulino Caputo
Potenza della farina W 310, W 300
Paese d'origine Italia
Tipo di farina per uso culinario farina per dolci, farina per pane, farina per pizza
Peso Articolo 25000 Gr
Tipo Farina Tipo 00
Tempi di consegna
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