Il Fidelis Aglianico del Taburno DOC Rosso della Cantina del Taburno è un vino che riflette la ricchezza e la tradizione del territorio sannita. Questo vino rosso rubino è ottenuto principalmente da uve Aglianico del Taburno (90%), arricchito con un tocco di Sangiovese e Merlot (10%), per creare un profilo aromatico complesso e intrigante.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso intenso con riflessi rubino, brillante e vivace nel bicchiere.
- Profumo: Al naso emerge un bouquet intenso, dominato da note di frutti rossi maturi, tabacco e un leggero accenno di pepe nero, che ne esalta la complessità aromatica.
- Sapore: Al palato si presenta morbido, con tannini ben integrati e un finale persistente arricchito da delicati aromi speziati. La struttura è solida ma equilibrata, offrendo una beva piacevole e armoniosa.
Abbinamenti Gastronomici: Il Fidelis è l'ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua intensità e complessità lo rendono perfetto per esaltare piatti robusti e saporiti, creando un connubio perfetto tra vino e cibo.
Gradazione Alcolica: 13.5% Vol.
Il Fidelis Aglianico del Taburno è un vino che rappresenta l'eleganza e la profondità dell'Aglianico, un'esperienza gustativa che combina tradizione e finezza in ogni sorso.