Il Cantine del Notaio Aglianico L'Atto da 75cl è un vino rosso di grande personalità, ottenuto da uve 100% Aglianico del Vulture. La vinificazione avviene in acciaio inox con una macerazione di 5-6 giorni, seguita da un affinamento di almeno 12 mesi in grotte di tufo vulcanico all'interno di carati o tonneaux di rovere francese.
Dal colore rosso rubino intenso, sprigiona profumi di frutti rossi freschi e spezie. Al palato è equilibrato, con tannini fini, una struttura armoniosa e una piacevole persistenza che richiama la frutta fresca.
Abbinamenti e Servizio:
Si abbina perfettamente a bolliti, zuppe, primi piatti con sughi di carne e formaggi di media stagionatura. Per una degustazione ottimale, servire a 16-18°C.