Casa D'Ambra Per'E' Palummo è un vino rosso di alta qualità, prodotto nell'isola di Ischia, con uve Per'E' Palummo al 100%, provenienti dai vigneti di Fiaiano (Comune di Barano d'Ischia) e Serrara Fontana. I vigneti, situati a un'altitudine media di 200/300 metri s.l.m. con esposizione Nord/Est-Est, beneficiano di un microclima ideale per la produzione di vini distintivi.
La vinificazione avviene con macerazione degli acini interi per 5/10 giorni, seguita da affinamento e maturazione in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un profumo vinoso e delicato. Al palato, si caratterizza per il suo sapore deciso e morbido, con una gradazione alcolica del 12% Vol.
Ideale da abbinare a carni rosse grigliate o arrosto e formaggi piccanti o fermentati, il Per'E' Palummo è perfetto per arricchire una varietà di piatti e momenti conviviali. Servire a 18-20°C per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche. Disponibile in formato da 75 cl.