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Farina Dalla Giovanna
Il Molino Dallagiovanna lavora per mantenere alta la tradizione italiana nel mondo, ma fa anche di più: grazie all'impegno di tutti gli uomini dell'azienda, seleziona, macina e unisce i migliori cereali per ottenere tante differenti miscele che nelle vostre mani diverranno piccole opere d'arte gastronomiche. L'importanza della miscela è basilare perché ognuna delle nostre 150 farine è appositamente studiata per rendere indimenticabile la vostra realizzazione.
Farina La Napoletana tipo 00 Kg. 1 - Molino Dallagiovanna
LaNapoletana: per un cornicione perfettamente sviluppato e dorato, una pasta morbida ed elastica.
Una farina verace, la farina giusta per una pizza da vero Pizzajuolo!
*Può contenere tracce... Pezzo singolo € 2,06
Cartone 10 Pezzi € 19,65
Rinfresco del Lievito Madre Tipo 00 Kg. 1 - Molino Dallagiovanna
Selezionando e miscelando i migliori grani, lavati e macinati lentamente a freddo, nasce una farina studiata appositamente per il rinfresco del Lievito Madre. Un prodotto bilanciato, che assicura un lievito... Pezzo singolo € 2,75
Cartone 10 Pezzi € 26,95
Lievito di birra essiccato Gr. 500 - Molino Dallagiovanna
Lievito di birra essiccato ideale per tutte le ricettazioni che richiedono questo ingrediente.
Può sostituire il lievito fresco di birra ricordandosi la proporzione 2:1 ossia 2 grammi di lievito... Pezzo singolo € 4,12
Cartone 20 Pezzi € 78,37
Farina La Napoletana 2 . 0 tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna ( Shelf Life 02 11 2024 )
La farina di un vero pizzaiolo , approvata dall’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).
Perfetta per esaltare le eccellenze della Pizza Napoletana: un cornicione perfettamente sviluppato e... Pezzo singolo
€ 5,70
offerta 3 confezioni € 16,64
Farina La Napoletana tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
LaNapoletana: per un cornicione perfettamente sviluppato e dorato, una pasta morbida ed elastica.
Una farina verace, la farina giusta per una pizza da vero Pizzajuolo!
*Può contenere tracce... Pezzo singolo € 9,34
Offerta 3 Pezzi € 27,04
Molino Dallagiovanna Farina Brioche Tipo 00 5 Kg.
Ideale per la produzione di brioches, danesi e croissant.
Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: tenace ma elastica, resistente alla surgelazione e con un'ottima resa in sviluppo.
*Contiene... Pezzo singolo € 10,40
offerta 3 pezzi € 29,64
Molino Dallagiovanna Senza Glutine Preparato Speciale per Pane&Pizza 1 Kg
Semplice e veloce, permette di ottenere pizza e pane in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all'impasto, un'ottima... Pezzo singolo € 12,98
offerta 3 pezzi € 36,99
Molino Dallagiovanna supereasy lievito naturale attivo in polvere 1 Kg.
Ideale per:
pane, pizza in teglia e piccoli lievitati
Superpoteri:
- Processi di produzione semplificati
- Maggiore sofficità nel tempo per il prodotto finito
- Aumento della shelf-life del... Pezzo singolo € 13,20
offerta 3 pezzi € 37,62
Farina Panettone TIPO 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
Ideale per la produzione di panettone di grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Nata da un'accurata selezione dei migliori grani e dalla continua ricerca nei nostri laboratori d'Arte Bianca,... Pezzo singolo € 12,67
Offerta 3 Pezzi € 37,44
Molino Dallagiovanna Superise lievito naturale attivo in polvere 1 Kg.
Ideale per:
pizza al piatto
Superpoteri:
- Maggiore tenuta della pallina in fase di lievitazione
- Impasto più lavorabile e ben estensibile
- Maggiore spinta in fase di cottura
Dosaggio:
2-4%... Pezzo singolo € 14,74
offerta 3 pezzi € 42,00
Farina Mix La Leggera tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
Miscela specifica per la produzione di focaccia e pizza alta in teglia, un vero best-seller Dallagiovanna.
I prodotti realizzati con questo mix sono leggerissimi benchè molto sviluppati, dal gusto... Pezzo singolo € 14,85
Offerta 3 Pezzi € 32,45
Farina La Pinsa tipo 00 Kg. 5 - Molino Dallagiovanna
Miscela studiata appositamente per la realizzazione della tipica Pinsa romana.Il prodotto finito avrà un gusto connotato e deciso, con note di sapore della tradizione, per la presenza della farina... Pezzo singolo € 15,95
Offerta 3 Pezzi € 46,20
