Brand: La montanara
Ean: 8003265003108
Le noci, in particolar modo le Noci in Guscio Varietà Sorrento, hanno proprietà organolettiche e nutrizionali molto importanti per la nostra salute. Tuttavia, trattandosi di alimenti fortemente energetici (circa 650 kcal per 100 grammi di Noci), vanno consumate con una certa parsimonia (dose consigliata: 10 grammi- 15 grammi al giorno). L'elevata densità di acidi grassi insaturi, prevalentemente acidi grassi polinsaturi, le rende utili per ridurre il livello di colesterolemia e per prevenire alcune malattie cardiovascolari. Tra le specie di noci, quelle più pregiate e diffuse in Campania, sono le Noci in Guscio di Sorrento. I due ecotipi più diffusi sono: uno allungato, regolare, leggermente appuntito all'apice e smussato alla base, l'altro rotondeggiante, più piccolo. Le valve, in entrambi i casi, sono lisce, di ridotto spessore, il frutto è costituito dal gheriglio di sapore gradevolissimo, poco oleoso di colore bianco crema. Una delle principali caratteristiche è che, a differenza delle altre cultivar il gheriglio può facilmente essere estratto integro, cosa che la rende particolarmente apprezzato dall'industria dolciaria e dai consumatori.
in confezione da 400 Gr.
Produttore: Ernesto Montanaro SPA
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