Brand: Mastroberardino
Ean: 8017015614179
Vino Lacrimarosa Rosato - Mastroberardino
Formato: 0.75 Lt
Frutto di un grande territorio, quello irpino, fortemente vocato alla produzione di Aglianico. È da quest’uva che nasce il Lacrimarosa, dopo una spremitura dolcissima dei grappoli così da colorare
solo debolmente il succo e dare un prodotto naturalmente chiaro e
dall’esaltante spettro aromatico.
VIGNETO E TERRENO Lapìo, con esposizione a Sud-Ovest e
Pietradefusi, con esposizione a NordOvest. Terreno di tipo argilloso-calcareo con presenza di scheletro. Altitudine
media di 400 mslm.
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA : Metà ottobre. Raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO : Vinificazione classica in rosato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di almeno un mese in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue. Al naso bouquet delicato, intensamente fruttato, con ricordi di pesca bianca, peonia, fragola, lampone e prugne. Il sapore morbido con fragranti note aromatiche di fragoline di bosco. Esaltante retrogusto di pesca.
Abbinamenti gastronomici: salumi e formaggi freschi o poco stagionati, risotti delicati , carni bianche e zuppe a base di pesce.
Servire alla temperatura ideale di 12° -13° C.
Produttore: Mastroberardino
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