cantina di solopaca
Die Cantina di Solopaca ist eine der ältesten in Kampanien. Mit über 100.000 Hektoliter produziertem Wein steht sie an der Spitze der regionalen Produktion. Die Betriebe ihrer 600 Mitgliedswinzer verfügen über insgesamt etwa 1300 Hektar Rebfläche. Das Gebiet von Solopaca wurde schon immer mit Weinbergen und Olivenhainen mit einer im Laufe der Zeit verfeinerten Kompetenz bewirtschaftet. Hier findet die Rebe in den Hügeln und in der Beschaffenheit des Bodens ihr ideales Umfeld. Auf diese Weise produzieren sie einen rubinroten Wein mit einem zarten Aroma und einer extremen Anmut.Sie haben einen weichen Schmelz mit einem Alkoholgehalt von 12 bis 13 Grad. Der Weißwein hat den Duft von Malvasia und ist harmonisch und samtigem Geschmack mit einem Alkoholgehalt zwischen 11,50 und 12 Grad. 1974 erhielt der Wein von Solopaca die Anerkennung kontrollierter Herkunft (D.O.C.). Heute produziert die Cantina Sociale di Solopaca mit voller Kapazität Qualitätswein und besondere Aromen. Zur Freude der Gaumen der Verbraucher.
