Zylinder Pastiera Napoletana "Chirico"

ZYLINDER MIT VORGEZOGENEN ZUTATEN FÜR NEAPOLITANISCHE PASTIERA Bereiten Sie die klassische neapolitanische Pastiera schnell und einfach mit unserem Zylinder mit vorgemessenen Zutaten zu. Mit CHIRICO Cooked Wheat erhalten Sie dank der gelierten Stärke einen perfekt gemischten Teig, sodass Sie weniger Butter und Eier hinzufügen müssen. DIE BOX ENTHÄLT: - 240 g Mürbeteigmischung (Weichweizenmehl „00“, Zucker, Weizenstärke, Sojamehl, Molkenpulver, Stabilisator: Xanthangummi; Triebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumbicarbonat; Aromen, Farbstoff: Annatto) - 220 g CHIRICO Cooked Wheat (Weizen, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure) - 20 g kandierte Orange (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose) - 2 g Zimtpulver - 1 g Orangenblütenaroma - 0,5 g Vanille ZUM HINZUFÜGEN: - 250 g Ricotta Romana - 4 Eier - 100 g Butter ZUBEREITUNG: - Die Mürbeteigmischung mit 1 Ei und 80 g Butter verkneten. Formen Sie einen Laib und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen. - In einer Schüssel gekochten Weizen, Ricotta, Zucker, 2 ganze Eier, 1 Eigelb und die Aromen vermischen. -Den Teig ausrollen, dabei 1/3 für die Zierstreifen übrig lassen. - Eine gefettete Backform mit dem ausgerollten Teig auslegen. -Die Masse in die Form füllen und mit sieben Streifen Mürbeteig verzieren. -60 Minuten bei 180 °C backen. -Vor dem Servieren abkühlen lassen. Mit dem Pastiera-Zylinder bringen Sie mit äußerster Einfachheit den ganzen Geschmack der neapolitanischen Tradition auf den Tisch.