Allgemeine Beschreibung: Der Greco di Tufo DOCG vom Weingut Feudi di San Gregorio ist ein raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Tufo-Territoriums, das für seine kalkhaltigen Böden bekannt ist, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und außergewöhnliche Frische verleihen. Dieser aus Greco-Trauben gewonnene Wein zeichnet sich durch seine Struktur und Nachhaltigkeit aus. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase: Intensiv und anhaltend, mit klaren Noten von reifen Früchten, unterstützt von einer mineralischen und frischen Note. Geschmack: Am Gaumen gibt es eine ausgeprägte Säure und Mineralität, typisch für den in Tufo angebauten Greco. Der Geschmack wird durch sanfte Balsamico-Noten abgerundet, die ihm Ausgewogenheit und Komplexität verleihen. Gastronomische Kombinationen: Dieser Greco di Tufo passt ideal zu rohen Meeresfrüchten, Büffelmozzarella und ersten Gängen mit weißem Fleisch. Seine Säure und Mineralität machen es perfekt, um die delikaten und frischen Aromen dieser Gerichte hervorzuheben. Serviertemperatur: Bei einer idealen Temperatur von 10–12 °C servieren.
Feudi di San Gregorio Griechischer Wein aus Tufo
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