la marchesa

Die landwirtschaftliche Genossenschaft La Marchesa produziert hochwertigen Büffelmozzarella. Es wurde 1981 unter der Leitung der Familie Cirillo gegründet, die seit mehreren Jahren im Milchsektor tätig ist. Sie gehören zu den Pionieren in der Herstellung von Büffelmozzarella aus Kampanien. Seit 2004 ist das Unternehmen nach UNI en ISO 9001 zertifiziert. Der Weg führte 2009 zur Zertifizierung nach dem Global Standard for Food Safety. Das Unternehmen ist Mitglied des Konsortiums zum Schutz von Mozzarella di Bufala Campana DOP. Es unterliegt außerdem einer weiteren Produktzertifizierung durch die CSQA. Auf youdreamitaly findest du den laktosefreien Büffelmozzarella der Molkerei La Marchesa.