Mastroberardino Vino Lacryma Christi del Vesuvio bianco

Der Lacryma Christi del Vesuvio Bianco von Mastroberardino stammt aus Weinbergen im Vesuvgebiet, die sich durch vulkanische, lockere und mineralreiche Böden auszeichnen, mit einer überwiegenden Südostausrichtung und einer Höhe von 170 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte manuell geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens einen Monat. Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe und bietet in der Nase Anklänge von reifen Früchten wie gelbem Pfirsich und Birne, typische Lakritznoten und mineralische Anklänge. Am Gaumen hat der Wein eine ausgewogene Struktur mit Fruchtnoten, die perfekt mit den mineralischen Noten harmonieren. Hervorragend in Kombination mit Fisch und Schalentieren, gegrilltem Tintenfisch, Tintenfisch und gebackenem Weißfisch. Es sollte bei der idealen Temperatur von 12-14°C serviert werden.