Molini Pizzuti Pizzamischung in der Pfanne 10 kg.

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Produktinformationen

Zusammenfassung

Für diejenigen, die eine weiche Pizza mit einer knusprigen Außenkruste wünschen, ist die Teglia-Mehlmischung die ideale Wahl. Diese Mischung besteht aus einer Mischung von Weichweizenmehl Typ „0“ und Vollkorn-...
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30,58 €

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Pizzamischung in der PfannePizzamischungProfessionelles PizzamehlWeicher PizzabodenIdeal für gebackene PizzaMischung für Pizzerien
Marke Molini Pizzuti
Mehltyp Geben Sie 0 ein
Artikelgewicht 10000 Gr.
Ursprungsland Italien
Mehlsorte Vollkornmehl, Weizenmehl
Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch Pizzamehl
DatenblattHerunterladen

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Für diejenigen, die eine weiche Pizza mit einer knusprigen Außenkruste wünschen, ist die Teglia-Mehlmischung die ideale Wahl. Diese Mischung besteht aus einer Mischung von Weichweizenmehl Typ „0“ und Vollkorn-Weichweizenmehl „Gentil Rosso“, einem alten Cilento-Getreide, das für seinen Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen bekannt ist. Zu diesen Mehlen wird Reismehl hinzugefügt, das die Herstellung von Teigen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt erleichtert, und Sojamehl, das Proteine, Fette und Lecithine liefert und die Krume stabilisiert. Der getrocknete Hartweizensauerteig verleiht der Mischung zusätzlich ein köstliches Aroma und verbessert die Aktivität der Hefen. Tray ist ideal für mittellange Reifungen mit einer Mindestdauer von 24 Stunden. Um einen perfekten Teig zu erhalten, empfiehlt es sich, die Mischung 48 Stunden lang in loser Schüttung mit 80 % Feuchtigkeit reifen zu lassen. Um diese Mischung optimal zu verarbeiten, wird die direkte Methode empfohlen, die eine Pfannenpizza mit weicher Konsistenz und knuspriger Kruste sowie einem unwiderstehlichen Geschmack garantiert. 10-kg-Format.

Notizen

Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Sollten diese fehlen, können Sie diese unter [email protected] anfordern. Die Angaben auf den Produktetiketten können aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Angaben auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir empfehlen Ihnen, die Angaben auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Verbot des Verkaufs alkoholischer Getränke an Minderjährige unter 18 Jahren – Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen konsumieren.

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