Molino Vigevano costiera mehl 10 kg.

Molino Vigevano hat ein exklusives Verfahren zur Rückgewinnung und Wiedereinarbeitung von Weizenkeimen in seine „Oro di Macina“-Mehle perfektioniert. Diese langsame und empfindliche Technik trennt den eigentlichen Keim vom Öl durch Kaltpressen der Flocken ohne den Einsatz von Lösungsmitteln und gewährleistet so den Erhalt aller funktionellen Substanzen und sensorischen Eigenschaften des Mehls. Der Keim behält seine grobe Textur und wird dann mit Steinen gemahlen, um seine aromatischen Eigenschaften zu maximieren. Die professionelle Linie „Oro di Macina“ mit kaltgepressten und steingemahlenen Weizenkeimen wurde speziell auf die Bedürfnisse der Pizzerien, Konditoreien und Bäckereien abgestimmt