Nuvola Super ist ideal in Kombination mit Nuvola oder für die Zubereitung von Vorzugs-, Biga- und Restnudeln. Dieses Mehl eignet sich perfekt für die Herstellung von voluminösem Wabenteig und erfüllt die Bedürfnisse derjenigen, die Perfektion in den Formen und Aromen des Gesimses suchen. Nuvola Super eignet sich sowohl für indirekte Teige (Bighe/Poolish) als auch für direkte Teige, die mehr als 30 Stunden Reifung/Aufgehen erfordern.
Mulino Caputo Superwolkenmehl 5 kg.
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Produktinformationen
Zusammenfassung
Nuvola Super ist ideal in Kombination mit Nuvola oder für die Zubereitung von Vorzugs-, Biga- und Restnudeln. Dieses Mehl eignet sich perfekt für die Herstellung von voluminösem Wabenteig und erfüllt die Bedür...
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12,98 €
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1 3Caputo Mühle Nuvola SuperHochhydriertes PizzamehlProfessionelles Mehl für PizzerienMehl Typ 0 für weiche TeigeNeapolitanisches Pizzamehl mit WabenstrukturModernes PizzamehlMehl für leichte und bekömmliche Teige
Marke Mulino Caputo
Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch Pizzamehl
Mehlsorte Weizenmehl
Ursprungsland Italien
Artikelgewicht 5000 Gr
Mehltyp Geben Sie 0 ein
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