Terredora Dipaolo Griechischer Wein von Tufo D.O.C.G. Weiß

Allgemeine Beschreibung: Der Greco di Tufo Loggia della Serra di Terredora Dipaolo ist ein Weißwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (D.O.C.G.), der zu 100 % aus Greco-Trauben gewonnen wird. Dieser Wein ist bekannt für seine reiche strukturelle und aromatische Komplexität, die sich im Laufe der Zeit positiv entwickelt. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Intensives Strohgelb. Parfüm: Elegante und komplexe fruchtige Aromen von Aprikose, Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Geschmack: Tolle aromatische Persistenz, die an reife Früchte erinnert. Voller Körper, weich und ausgewogen mit ausgezeichneter Säure. Es entwickelt sich im Laufe der Jahre positiv. Technische Daten: Bezeichnung: Greco di Tufo D.O.C.G. Rebsorte: 100 % Greco Produktionsgebiet: Eigene Weinberge in Montefusco Produktionstechnik: Weinbereitung mit Kaltmazeration der in der dritten Oktoberdekade geernteten Trauben, Gärung des kalt dekantierten Mosts bei kontrollierter Temperatur und Verfeinerung auf Feinhefe für einige Monate. Format: 750 ml Gastronomische Kombinationen: Greco di Tufo Loggia della Serra passt ideal zu wichtigen ersten Gängen, Schalentieren, Fischgerichten, auch gegrillt, Büffelmozzarella, Geflügel und kalten Gerichten. Serviertemperatur: Bei einer idealen Temperatur von 10–12 °C servieren.