Caputo harina Pastas frescas y Gnocchi Kg. 5
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601015372
Caputo harina Pasta fresca y Gnocchi Kg. 5 - rollo fácil
Trigo blando tipo de harina "00". Harina calibrada con almidones de primera extracción y gluten resistente. La combinación con agua genera mezclas brillantes y consistentes, para un sabor extraordinario. También es excelente en confitería para cremas y cremas.
Humedad máxima del 15,5%.
Utiliza sólo el trigo sin aditivos y enzimas.
Para el mantenimiento adecuado del producto mantener el lugar fresco y seco.
Producido por Molino Caputo donde se selecciona a partir de los mejores y siempre granos se mezclan de acuerdo con los principios de la antigua molienda arte.
Para evitar daños a las proteínas y almidones, granos muelen lentamente.
TIPO DE HARINA: 00
PROTEÍNAS: 12,25%
VIDA ÚTIL: 12 meses
Hornear: W 260/280
ELASTICIDAD: P / L 0.70 / 0.80
Supplier: Molino Caputo
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