Polselli 00 Harina Vivace - 25 Kg
Brand: Farine Polselli
Ean: 8009685001410
Harina de trigo suave tipo "00"
Vivace es una harina de calidad superior que permite obtener una masa siempre extensible y fácil de usar. Recomendado para masas de levadura larga, es adecuado para preparar pizza plana y pan.
El rendimiento en el laboratorio:
- Más de 228 bolas de 180 g por cada saco de harina.
Cocina:
- Ideal para cocinar lento
baja temperatura en un horno eléctrico.
El tiempo de subida:
- 16-18 horas
Supplier: Farine Polselli
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