Mozzarella ahumada - provola ahumada 500 Gr.
Brand: Caseificio La vecchia Masseria
Ean: 0643845851705
La provola de leche de búfala ahumada es una versión de la mozzarella típica de Campania. La mozzarella de leche de búfala se somete a ahumado con un proceso natural: la mozzarella se ata de dos en dos a un palo, se dispone en el fondo paja y hojas de laurel y se cubre con sacos húmedos para que produzca humo y no fuego. La mozzarella de leche de búfala así ahumada se introduce luego en depósitos llenos del líquido conservante derivado del hilado, que además de salarlas sirve para limpiarlas de eventuales residuos de ceniza.
Ingredientes: Leche, Leche de búfala, Sal, Cuajo, ahumado con paja de trigo
alérgenos: leche y derivados.
Unidad de venta 500 Gr
Supplier: Caseificio La vecchia Masseria di Diana Luigi
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