Descrizione Generale: Il Biancolella di Feudi di San Gregorio è un vino bianco che esprime l'essenza vulcanica e il carattere unico dell'isola di Ischia. Prodotto da uve Biancolella, questo vino racconta una storia di sapidità e mineralità tipiche del terroir ischitano, rendendolo un'esperienza enologica autentica e rappresentativa.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino luminoso.
- Profumo: Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca, finocchietto selvatico, fiori di limone, e delicate note agrumate.
- Sapore: Morbido all'assaggio, con una sapidità ben equilibrata e ricordi minerali che sottolineano il legame con il territorio vulcanico di Ischia.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Biancolella Ischia DOP è ideale per accompagnare primi piatti e zuppe di crostacei, pesce alla griglia o cotto sotto sale, e fritture di paranza. La sua sapidità e freschezza esaltano il sapore dei frutti di mare e dei piatti di pesce, rendendolo perfetto per una cucina mediterranea.
Temperatura di Servizio:
Servire alla temperatura ideale di 10-12°C.