Descrizione Generale: Il Greco di Tufo DOCG della cantina Feudi di San Gregorio è un vino bianco raffinato, espressione autentica del territorio di Tufo, noto per i suoi terreni gessosi che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una straordinaria freschezza. Ottenuto da uve Greco, questo vino si distingue per la sua struttura e persistenza.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
- Profumo: Intenso e persistente, con nette sensazioni di frutta matura, sostenute da una nota minerale e fresca.
- Sapore: Al palato si evidenzia una spiccata acidità e mineralità, tipica del Greco coltivato a Tufo. Il gusto si completa con morbide note balsamiche che conferiscono equilibrio e complessità.
Abbinamenti Gastronomici:
Questo Greco di Tufo è ideale da abbinare con crudi di mare, mozzarella di bufala, e primi piatti a base di carni bianche. La sua acidità e mineralità lo rendono perfetto per esaltare i sapori delicati e freschi di questi piatti.
Temperatura di Servizio:
Servire alla temperatura ideale di 10-12°C.