Il Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC della Feudi di San Gregorio è un vino rosso affascinante che nasce dai vigneti situati alle pendici del Vesuvio, un'area di grande tradizione vitivinicola. Questo vino è prodotto con un blend di uve Piedirosso e Aglianico, varietà tipiche della Campania, che conferiscono al vino la sua caratteristica freschezza e complessità.
Caratteristiche del Vino:
- Denominazione: Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC
- Vitigni: Piedirosso e Aglianico
- Fermentazione: La fermentazione e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane, un processo che aiuta a preservare la freschezza e l'intensità dei profumi fruttati.
- Maturazione: Il vino matura per 4-5 mesi in tini di acciaio, un affinamento che permette di esaltare la naturale morbidezza e la struttura del vino senza sovrastare il frutto.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Rosso rubino brillante, che richiama la vivacità e la freschezza del vino.
- Profumo: Al naso si percepiscono evidenti note di frutta rossa appena colta, con un bouquet che esprime la tipicità del territorio vulcanico.
- Gusto: In bocca, il Lacryma Christi Rosso offre una sensazione di freschezza e morbidezza, con un fondo piacevolmente fruttato di frutti di bosco freschi e un tannino dolce che dona equilibrio e rotondità al palato.
Gradazione Alcolica: Non specificata, tipicamente tra 12.5% e 13%.
Temperatura di Servizio: Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti Gastronomici: Questo vino è un ottimo compagno per piatti semplici a base di carne, come le grigliate. La sua freschezza e morbidezza lo rendono versatile e adatto a esaltare sapori genuini e non troppo complessi. Ideale anche con salumi, formaggi a pasta semi-dura e piatti di pasta con sughi di carne.
Note Storiche: Il Lacryma Christi è un vino storicamente legato al Vesuvio, avvolto in leggende e tradizioni che ne fanno un simbolo della viticoltura campana. La Feudi di San Gregorio, con il suo impegno per la qualità e l'innovazione, continua a produrre questo vino rispettando il legame profondo con il territorio, offrendo un'esperienza gustativa autentica e memorabile.
Il Lacryma Christi Rosso è l'ideale per chi cerca un vino che esprima la ricchezza della terra vulcanica del Vesuvio, perfetto per accompagnare una cena informale o per godersi un momento di relax con un bicchiere di vino di alta qualità.