Il vino JANARE Fiano Sannio D.O.P. della cantina La Guardiense è un bianco di alta qualità prodotto al 100% con uve Fiano provenienti dal Sannio Beneventano in Campania. Con una gradazione alcolica del 13,5%, questo vino si distingue per il suo aroma floreale e le note di polpa bianca.
Le uve vengono raccolte nella seconda metà di settembre. La vinificazione include una crio-macerazione a 8°C seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 13-14°C per 15 giorni.