Il Cristal Diastasico è un estratto di malto in polvere cristallizzato, caratterizzato da un elevato apporto enzimatico. Questo prodotto è ideale per impasti diretti e per preparazioni con brevi tempi di lievitazione. Grazie alle sue proprietà, favorisce la massima digeribilità e conferisce ai prodotti una croccantezza ottimale, arricchendo il gusto e donando una crosta sottile e dorata. Inoltre, migliora lo sviluppo dell'impasto e contribuisce alla conservazione ottimale dei prodotti finiti.
Malto attivo Estratto di Malto d'Orzo Cristallizzato Cristal Diastasico 1 Kg.
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
Il Cristal Diastasico è un estratto di malto in polvere cristallizzato, caratterizzato da un elevato apporto enzimatico. Questo prodotto è ideale per impasti diretti e per preparazioni con brevi tempi di lie...
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1 3Malto attivoEstratto di maltoEstratto di Malto d'OrzoCristallizzato Cristal DiastasicoMalto Diastasico per PanificazioneEstratto di Malto per LievitazioneMalto Attivo per Pizza e PaneMalto d'Orzo per Impasti SofficiMalto d'Orzo per Dolci e PasticceriaEstratto Naturale di Malto AttivoEstratto di Malto Alta Qualità
Brand Malto Attivo
Ingredienti Ingredienti per salati, Ingredienti per dolci
Paese d'origine Italia
Tipologia estratto di malto d'orzo attivo
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