Frutto della collaborazione preziosa con il Maestro Pasticcere Achille Zoia e degli incessanti studi condotti nei Laboratori Dallagiovanna, la linea di farine è stata pensata appositamente per il professionista moderno. Grazie a un metodo di macinazione innovativo e all'utilizzo di materie prime selezionate, queste farine conferiscono sviluppo e maggiore conservazione al prodotto finito.
Derivata da una selezione accurata dei migliori grani e da ricerche costanti nei laboratori d'Arte Bianca, la Farina Panettone è la scelta ideale per chi desidera realizzare dolci ricchi e succulenti. Il suo bilanciamento proteico, l'elasticità e la resistenza conferiscono alle ricette una consistenza perfetta, garantendo risultati straordinari in ogni preparazione.