Molino Vigevano ha perfezionato un esclusivo processo per recuperare e reincorporare il germe di grano nelle sue farine "Oro di Macina". Questa tecnica, lenta e delicata, separa il germe vero e proprio dall'olio pressando i fiocchi a freddo, senza l'uso di solventi, garantendo la conservazione di tutte le sostanze funzionali e le caratteristiche sensoriali delle farine. Il germe, mantenendo la sua texture grossolana, viene quindi macinato a pietra per esaltarne al massimo le proprietà aromatiche. La linea professionale "Oro di Macina", con germe di grano pressato a freddo e macinato a pietra, è stata appositamente formulata per soddisfare le esigenze dei settori pizzeria, pasticceria e panetteria
Molino Vigevano farina costiera 10 kg.
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
Molino Vigevano ha perfezionato un esclusivo processo per recuperare e reincorporare il germe di grano nelle sue farine "Oro di Macina". Questa tecnica, lenta e delicata, separa il germe vero e proprio dall'...
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1 3Farina per pizza e focaccia Molino VigevanoFarina professionale per panificazioneFarina per impasti elastici e fragrantiFarina ideale per pizzerieFarina per lievitazione lentaFarina per cucina tradizionale italianaFarina versatile per uso professionale
Brand Molino Vigevano
Tipo Farina Tipo 0
Peso Articolo 10000 Gr.
Paese d'origine Italia
Tipo di farina per uso culinario farina per pane, farina per pizza
Tipologia di farina Farina con germe di grano, farina di grano
Potenza della farina W 330, W 290
Scheda tecnicaDownloadTempi di consegna
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