Molino Vigevano ha sviluppato un metodo esclusivo e delicato per recuperare e reincorporare il germe di grano nelle sue farine "Oro di Macina". Questo processo avviene lentamente, senza l'uso di solventi, e separa il germe vero e proprio dall'olio attraverso la pressatura a freddo dei fiocchi. In questo modo, vengono preservate tutte le sostanze funzionali e le caratteristiche organolettiche e sensoriali del germe. Successivamente, il germe, mantenendo la sua consistenza grossolana, viene macinato a pietra per esaltarne al massimo le componenti aromatiche. La linea professionale "Oro di Macina", con il germe di grano pressato a freddo e macinato a pietra, è ideale per le esigenze particolari dei settori pizzeria, pasticceria e panetteria.
Molino Vigevano farina verace 10 kg.
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
Molino Vigevano ha sviluppato un metodo esclusivo e delicato per recuperare e reincorporare il germe di grano nelle sue farine "Oro di Macina". Questo processo avviene lentamente, senza l'uso di solventi, e ...
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1 3Molino Vigevano Farina VeraceFarina per pizza napoletanaFarina professionale per pizzerieFarina di alta qualità 10 kgFarina per impasti soffici e fragrantiFarina per pizza verace tradizionaleFarina per lievitazione controllataFarina speciale per forno a legna
Brand Molino Vigevano
Tipologia di farina Farina con germe di grano, farina di grano
Tipo di farina per uso culinario farina per dolci, farina per pane, farina per pizza
Paese d'origine Italia
Peso Articolo 5000 Gr, 10000 Gr.
Tipo Farina Tipo 0
Potenza della farina W 220, W 200, W 230
Scheda TecnicaDownloadTempi di consegna
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