Il Fiano di Avellino DOCG di Nugnes è un vino prodotto esclusivamente con uve Fiano di Avellino coltivate nella zona di Avellino. Questo vino viene realizzato con il sistema di allevamento a Guyot su terreni argillosi. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di ottobre, garantisce una selezione accurata delle uve. La vinificazione avviene a temperatura controllata, seguita da una maturazione di 5 mesi in serbatoi di acciaio.
Dal punto di vista organolettico, si presenta con un colore giallo paglierino leggero. Al palato, offre un gusto pieno con la giusta acidità, accompagnato da sentori di nocciola tostata, mandorla amara e spezie. Con una gradazione alcolica del 13,5%, è un vino strutturato che si presta bene a diverse combinazioni gastronomiche.