La farina di grano tenero tipo 0 tostata è stata appositamente formulata per ottenere fritti fragranti, asciutti e leggeri. Grazie alla sua capacità di legare rapidamente i liquidi, si adatta perfettamente sia per pastelle che per il classico fritto all'italiana.
Oltre a garantire un'ottima separazione tra il prodotto e l'olio di cottura, non lascia residui nell'olio stesso, consentendo di friggere grandi quantità di cibo senza comprometterne la qualità. La sua eccellente capacità addensante la rende anche ideale per la preparazione di besciamelle e creme.
In sintesi, questa farina tostata è la scelta ideale per chi desidera ottenere fritti croccanti e leggeri, senza preoccuparsi di residui nell'olio o della perdita di qualità durante la cottura.