La Farina PETRA 6305 Manitoba del Molino Quaglia è una farina di grano tenero tipo "00" ad alta forza, con un indice W compreso tra 390 e 420. Questa farina è ideale per la preparazione di prodotti da forno lievitati sia dolci che salati, come panettoni, pandori, colombe e baguette. Grazie alla sua elevata capacità di assorbimento dei liquidi e alla stabilità dell'impasto, è particolarmente indicata per pre-impasti come bighe e poolish. La farina è priva di additivi e viene confezionata in sacchi da 12,5 kg.
Molino Quaglia Farina PETRA 6305 Manitoba Kg. 12,5 - Pezzi 1
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Informazioni Prodotto
Descrizione riassuntiva
La Farina PETRA 6305 Manitoba del Molino Quaglia è una farina di grano tenero tipo "00" ad alta forza, con un indice W compreso tra 390 e 420. Questa farina è ideale per la preparazione di prodotti da forno ...
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1Farina Manitoba Ideale per Pane e DolciFarina Manitoba di Alta QualitàFarina Manitoba per Grandi ImpastiFarina Manitoba per LievitatiFarina Manitoba per Pasticceria e PanificazioneFarina Manitoba per pane e pizzaFarina Manitoba per pasticceria artigianaleFarina Professionale Manitoba
Codici Prodotto
SKU: 0000000020344Brand Petra Molino Quaglia
Potenza della farina W 400, W 410, W 420, W 390
Peso Articolo 12500 Gr
Tipologia di farina farina di grano
Tipo di farina per uso culinario farina per dolci, farina per pizza, farina per pane
Tipo Farina Tipo 00
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