Il Greco di Tufo di Villa Matilde è un vino bianco DOCG prodotto interamente con uve Greco coltivate nelle aree di Altavilla Irpina, Tufo e Santa Paolina in provincia di Avellino. Questo vino è noto per il suo colore giallo paglierino e il profumo intenso e persistente che offre sentori di pesca bianca, albicocca e mandorla dolce, insieme a note minerali e agrumate. Al palato, si presenta vigoroso, fresco e ricco, caratterizzato da una tipicità spiccata.
La vinificazione avviene in bianco, con una pressatura soffice e decantazione a freddo, seguita da un affinamento in acciaio inox per circa 4 mesi, garantendo freschezza e intensità aromatica.